Aquí está el ingenioso artilugio que Joa nos ha enviado. Es una prensa, pero en tamaño pequeño. Serviría para olivas, pero también para prensar uvas...
Desde luego, con esta miniprensa, podemos plantearnos hacer productos en plan delicatessen, con un envase adecuado y atractivo, de pequeña capacidad, pero que contenga un producto hecho a mano y de forma artesanal desde el cultivo hasta la elaboración final.
Oye, pues puede ser una buena idea...botellitas de aceite de 50 ml o de vino de igual capacidad...de artesanía pura.
A considerar atentamente.
3 comentarios:
Mi familia tiene ene Toledo, en La Sagra, tres olivos centenerios, que no cuidamos pero que, tercos, siguen dando aceitunas de la variedad cornicabra, año y vez. Cuando puedo, voy a recoger unos cubos para arreglarlas y curarlas solo con agua. Tienen mucho hueso pero son delciosas. las hago machacadas y luego las aliño pero lo hago con unos trozos de mdera y es un poco pesado. ¿Vale mucho ese artilugio.? ¿Quién me lo puede proporcionar. ? Salud Robin.
Pues no puedo responderte, porque ha sido un inesperado y agradabilísimo regalo de nuestro querido amigo Joa, y viene desde Francia.
En www.maquinariaroma.com pueden ver mini almazaras. Saludos
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