CÓMO SOBREVIVIR EN UN ENTORNO SEMIÁRIDO.
APRENDE CON NOSOTROS A USAR LOS RECURSOS BÁSICOS DE LA AUTOSUFICIENCIA.

viernes, 20 de octubre de 2017

LA CASA DE LOS CARTUJOS

Tal era la fama de Vinebre que los cartujos de Scala Dei tuvieron casa allí. Sabemos cuál es: este caserón que fue suyo hasta la Desamortización de Mendizábal en 1835. El final fue penoso: la casa fue subastada y la imagen de la virgen del Carmen que estaba en la fornícula de la fachada fue llevada en procesión al río Ebro y arrojada a él.
Pero antes fue casa en donde los monjes montsantinos cuidaron de los negocios agrarios, mimando muy especialmente los relacionados con el vimblanc, el excelso vino dulce elaborado con la uva pansal o cartujana, cepa de dos metros de altura que precisaba para su vendimia de la colaboración de los niños, que cuales anxanetes subían escaleras arriba para recoger los suculentos racimos que luego se dejaban secar al sol para concentrar los azúcares.
A destacar que en la fornícula, que está cerrada con un portón metálico, ahora hay unos contadores de una compañía eléctrica. Luz, que no falte...

jueves, 19 de octubre de 2017

TE DE MORAS

Los tes de sabores son caros; se consideran producto de pijerío y los tenderos
clavan. Pero aquí tenemos la solución autosuficiente para que degustemos esta delicia sin menoscabo de nuestra economía y sin tener que mirar la etiqueta para ver dónde se fabrica en estos tiempos convulsos...
Se hace un te y se le añade la cantidad deseada de aquella mermelada de moras licuada cual la sangre del italiano San Genaro, o de San Pantaleón si preferimos la advocación peninsular. El resultado, además de bueno, daría el pego entre la beatería si lo que pretendemos es montar un chiringo al uso hispánico.

miércoles, 18 de octubre de 2017

40/1

Nos hemos comido la línea de tormenta enterita.
Qué buena una lluvia de 40 litros por metro cuadrado...si no fuera porque han caído en una hora.
Estas dos últimas semanas las he dedicado alternativamente al huerto y al acondicionamiento del camino, teniendo en mente, sin embargo, que esta última ocupación iba a ser ciertamente efímera...el acercamiento de Ophelia me hacía pensar que algo anómalo sucedería...
Y así ha sido, aunque por otra parte es normal por estas fechas en el área mediterránea...un poco bipolar la situación.
Sin embargo, remarcar que el aparato eléctrico ha sido desmedido: tres de los numerosos rayos que han caído lo han hecho a muy escasos metros de nuestra zona habitada.
Eso sí, como mi vida tiene un antes y un después marcado por la operación de apendicitis, ya me templo más y no me da tanto miedo; o quizás me da el mismo miedo, pero me da igual.

martes, 17 de octubre de 2017

BATIDO DE MORAS

Nos han quedado unos botes de mermelada de moras demasiado líquida, de manera que al untar el pan se cae por los bordes y montamos un pollo colorido y pringoso de lo más incordiante. Pero como aquí nos se tira nada, se me ha ocurrido que ese jarabe de mora puede mezclarse con leche y hacer un batido. La proporción se determina a gusto del consumidor. ¡Buenísimo!

lunes, 16 de octubre de 2017

DE CARTUJOS, TEMPLARIOS Y VINO

Nuestros amigos los cartujos de Scala Dei fueron grandes impulsores de la cultura de estas tierras. Su influencia llegaba mucho más allá de su recóndita sede en el Priorat. Le dieron nombre a una variedad de uva, la cartoixana, ahora tal vez perdida...
Antes los Templarios mimaron la zona y la hicieron próspera, luchando hasta su final contra los ambiciosos Entença. Sus posesiones pasaron a los Hospitalarios.
Conocedor de todas estas cosas y de muchas más, Josep María Pros nos ilustra sobre tradiciones, cultura y vino. El vimblanc, el vino hecho en Vinebre desde tiempos tan lejanos que se pierden en la memoria de  las piedras, tan preciado que hasta los monjes de Montserrat venían a buscarlo expresamente y sólo se usaba para consagrar...

domingo, 15 de octubre de 2017

PASION IBERA

Auténtica pasión es lo que transmite la doctora Margarida Genera Monells, arqueóloga, cuando habla de su trabajo, el resultado del cual es una obra excepcional sobre la arqueología de las Terres de l'Ebre. Hemos tenido el enorme placer de hablar con ella sobre iberos, yacimientos y comercio ibero-romano en su charla en Ca Don Joan, enmarcada en la Fira del Vimblanc de Vinebre.

Por cierto, que hay que ponerse las pilas en La Palma d'Ebre: es el único municipio del entorno que no tiene identificado su asentamiento ibero. La doctora Genera me comenta que, a buen seguro, haberlo, hailo...falta "encontrailo."

viernes, 13 de octubre de 2017

LAS ROCAS DEL MONTSANT

Estas rutas nos han llevado a fijarnos en la constitución geológica del Montsant. La piedra, rojiza en las cimas, resalta contra el cielo azul. Las cárcavas y los recovecos marcan la fisonomía de un enclave que fue, desde siempre, refugio de personas y animales. Los eremitas medievales disfrutaron de espacios sin par, aunque austeros hasta la médula.


La imaginación popular no necesita mucho estímulo para encontrar aquí a la acogedora Gallina que protege a sus polluelos con las alas extendidas.


Els Escambells, alto que resalta, al fondo del valle del río Montsant. 
Roca y cielo...falta el agua. ¿Dónde está?


El agua en el Montsant podemos encontrarla en dos localizaciones: en las ermitas, que de hecho tienen como función principal marcar los puntos en donde los acuíferos afloran, y en el fondo del valle. Por allí discurre, bastante alegremente, el río Montsant, mostrando pequeños rincones fascinantes, joyas de vegetación, cielo y agua.


jueves, 12 de octubre de 2017

CONGELADOR INVERNADERO


Reciclar un arcón congelador para usarlo como invernadero es muy sencillo, tanto que no hay que hacer nada. Si acaso, esperar que lleguen aquellas temperaturas que precisan tal precaución para con nuestras macetas. De momento, no se esperan; más bien estamos en una inquietante etapa muy cálida...demasiado cálida.

martes, 10 de octubre de 2017

ELIXIR DE LA LARGA VIDA


Los chinos, siempre tan eficientes, en época de la dinastía Ming ya elaboraron un elixir capaz, al parecer, de alargar los años de los seres sobre este mundo. Para quien quiera probar, ahí va la fórmula:
Se mezclan a partes iguales corteza de canela, raíz de regaliz, madreselva, menta piperita y (acaso el factor limitante) flores de crisantemo chino. Esta mezcla se guarda en un recipiente de vidrio. Se tomará un pellizco de hierbas por taza a preparar y se hará una decocción a fuego lento cinco minutos, dejando reposar otros cinco antes de filtrar y tomar.
Se pueden ingerir hasta cinco tazas al día, preferentemente entre las comidas.

domingo, 8 de octubre de 2017

ALJUB DE SANT ROC



Agua, siempre agua... factor limitante. Y hay que hacer caso a los expertos...los árabes.
El aljub de Sant Roc es un magnífico ejemplo. Situado cerca de la ermita homónima en el Montsant, ha sido restaurado recientemente. La superficie de recogida de aguas es grande, y todas van al interior de la torre.

viernes, 6 de octubre de 2017

LAS ALUBIAS DE ORO

Un huerto es algo siempre vivo. Cultivar es una maravilla, y esta temporada además la cosecha viene con sorpresa; una nueva hibridación que ha creado unas judías marrones con vetas doradas: las alubias de oro.
Son tan hermosas...es solamente una mata, pero me dará suficientes semillas para que el próximo año se multipliquen en número adecuado.

jueves, 5 de octubre de 2017

LLUEVEN HOSTIAS


Efectivamente amigos, este mes de septiembre se cierra en La Sisquella con una benefactora lluvia acumulada de 30 litros por metro cuadrado, salvándose así la cosecha de olivas, que estaban más amojamadas que la momia de Seti I. La lluvia de septiembre, caída plácidamente, ha hinchado las aceitunas y las gónadas de ciertas criaturas, y contrasta con el inicio del mes de octubre, que ya adelantamos ahora que viene calentito y con una lluvia de hostias por todo lo alto. A resguardarse, que el agua del mar Mediterráneo registra las temperaturas más altas de los últimos 45 años...no me extraña...
I fins aquí, Lo Temps.